延長面條機使用壽命的六大操作要求
做面條的師傅們每天都在和面條機打交道，但是因為操作不當或是保養(yǎng)不太合理，很容易引起面條機壓面的效果，不然不僅面條機的使用壽命達不到預期的時長，同時還嚴重影響面條的口感味道，今天友樂樂面條機師傅為大家總結六條面條機操作的標準要求，供各們面機操作員交流。
1、使用前應進行空運轉，確認無異常后方可正常工作。
2、開機前應檢查軋輥及面條刀上有無雜物，清理完畢后方可開機。擦拭機器時必須切斷電源。每次使用完畢后應及時清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。
3、入面時極易將手帶入軋輥內(nèi)，操作時手與軋輥應保持適當距離。運轉時不可用木棒等工具協(xié)助入面，否則極易導致人身傷害和機器損壞。
4、各加油點每班加注潤滑油一次，選擇齒輪油或20號機械油即可。軸承內(nèi)潤滑脂每年更換一次，選用該機潤滑脂
5、經(jīng)常檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調整及更換。
6、機器長時間停用時，應在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。
自動面條機是一種安全高效的面條加工機械，它生產(chǎn)出來的面條粗細統(tǒng)一，筋道可口，廣泛用于食堂、飯店及面條加工廠，使用面條機時要先進行空機運轉，檢查有無異響異樣，如果空轉正常就可進行使用，注意啟動機器前要檢查軋輥和面刀上有沒有雜物，送面時操作人員要注意手和軋輥要保持一定的安全距離。
使用完畢后要停機并切斷電源，清理機身上的積面，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及面條刀，對機器進行潤滑注油，軸承內(nèi)的潤滑油脂一年要更換1次，定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時要及時更換新皮帶，長時間不用面條機要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油，防止生銹。
